Frittata con peperoni rossi e gialli e prezzemolo in padella, con una confezione di Formaggio italiano a pasta dura 150 g Michelangelo

Ricetta

Frittata di peperoni e formaggio

Name: Frittata di peperoni e formaggio
Ingredients: 4 uova; 50 g di formaggio a pasta dura grattugiato; 1–2 peperoni (rossi, gialli o arancioni), a dadini; 1 cucchiaio di olio d'oliva; Sale e pepe nero; (Facoltativo) erbe fresche come prezzemolo o timo

Uova, peperoni saltati in padella e formaggio a pasta dura grattugiato, cotti a fuoco dolce e dorati in superficie.

Preparata con Formaggio italiano a pasta dura

Ingredienti

4 uova
50 g di formaggio a pasta dura grattugiato
1–2 peperoni (rossi, gialli o arancioni), a dadini
1 cucchiaio di olio d'oliva
Sale e pepe nero
(Facoltativo) erbe fresche come prezzemolo o timo

Preparazione

Scaldare l'olio in una padella e saltare i peperoni a dadini finché sono teneri.
Sbattere le uova con il formaggio grattugiato, sale, pepe ed eventuali erbe. Aggiungere i peperoni cotti.
Versare il composto nella padella e cuocere a fuoco medio-basso finché la frittata si rapprende. Girarla oppure terminare sotto il grill per dorare leggermente la superficie.
Servire calda o tiepida.