
Ricetta
Pasta estiva con pesto, pistacchi e mozzarella
Pasta corta condita con pesto alla genovese, mozzarella di bufala a cubetti e pistacchi tritati, da servire calda o fredda.
Preparata con Mozzarella di Bufala Campana DOP
Ingredienti
- 320 g di pasta corta
- 4 cucchiai di pesto alla genovese
- 100 g di pistacchi tritati
- 200 g di mozzarella di bufala
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
Preparazione
- 1
Cuocere la pasta e scolarla al dente.
- 2
Condire con il pesto, la mozzarella a dadini e i pistacchi tritati.
- 3
Aggiustare di sale e completare con un filo d'olio. Servire tiepida o fredda.
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